
Komentarze
- Zaprojektuj z nami Zalew
Tylko konsultacje i spotkania. Na Osiedlowej też było spotkanie już na jesieni. Była wice burmistrz ...
- ramzes - Zaprojektuj z nami Zalew
Przez 5 lat nie będzie niczego tylko same konsultacje strategie rozmowy z których nic nie wyniknie, ...
- Kamx - Zaprojektuj z nami Zalew
Koncepcja w projekcie politycznym? W naszym programie wyborczym był punkt odnośnie Zalewu: "Nad zale...
- Admin iledzisiaj.pl - Podwójne kino pod gwiazdami w Radzyniu Podlaskim j...
W środę jest 6 sierpnia, w czwartek jest 8 sierpnia i wiem to bez konsultacjioczywiście czwarte...
- yzzum - Zaprojektuj z nami Zalew
Koncepcja odnośnie zalewu nie była w projekcie politycznym podczas wyborów przypadkiem a nie dzięki ...
- radzyniak95
Pierś kurczaka z suszonymi pomidorami w sosie serowym |
Anna Kowalczyk | |||
sobota, 24 stycznia 2009 12:56 | |||
2 PIERSI KURCZAKA
SOS SEROWY 1/4 KOSTKI MASŁA 100ML ŚMIETANKI 30% 10 DKG ŻÓŁTEGO SERA PARMEZAN LUB BURSZTYN SÓL, PIEPRZ BIAŁY
WYKONANIE Pierś z kurczaka nacinamy w taki sposób, aby powstała nam kieszeń, oprószamy lekko przyprawami i nadziewamy suszonymi pomidorkami. Następnie obsmażamy na złoty kolor ze wszystkich stron na rozgrzanej oliwie. Obsmażone piersi przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy bulionem, dodajemy rozdrobniony czosnek i dusimy pod przykryciem ok. 30-40 min. W tym czasie sporządzamy sos serowy. Masło rozpuszczamy na patelni i dodajemy mąkę - chwilkę smażymy (mąka powinna leciutko się zezłocić, tj. powstanie zasmażka stopnia I), następnie dodajemy gorący bulion warzywny i jeszcze chwilkę na wolniutkim ogniu smażymy, aby mąka straciła zapach surowizny. Następnie dodajemy śmietankę, starty żółty ser, doprawiamy do smaku i lekko podgrzewamy nie dopuszczając do zagotowania się. Gotową pierś wykładamy na talerz polewamy sosem serowym. Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami, surówką i warzywami z wody.
|