
Komentarze
- Odszkodowania za grunty pod drogi
Jeśli potrafią zdążyć przed ostatnim dniem na złożenie wniosku i do tego ten dzień obliczą bezbłędni...
- Che - Odszkodowania za grunty pod drogi
Ach Ci poprzednicy. A teraz, co za sprawna ekipa. Przez całą kadencję ustrzelą 200 metrów drogi za c...
- zimny - Nasz wniosek do Funduszy Szwajcarskich przeszedł o...
Tu nikt nie napisał, że dostaliśmy pieniądze, tylko, że przeszliśmy w zasadzie wszystkie etapy, a ni...
- Admin iledzisiaj.pl - Nasz wniosek do Funduszy Szwajcarskich przeszedł o...
Wolałbym póki co zachować powściągliwość w odtrąbieniu ogromnego sukcesu. Szczególnie po przeczytani...
- zjp - Jazz u Potockich: Muzyka filmowa Jerzego „Dudusia”...
A po polsku to co to ten outsourcing?
- niepokorny
Pierś kurczaka z suszonymi pomidorami w sosie serowym |
Anna Kowalczyk | |||
sobota, 24 stycznia 2009 12:56 | |||
2 PIERSI KURCZAKA
SOS SEROWY 1/4 KOSTKI MASŁA 100ML ŚMIETANKI 30% 10 DKG ŻÓŁTEGO SERA PARMEZAN LUB BURSZTYN SÓL, PIEPRZ BIAŁY
WYKONANIE Pierś z kurczaka nacinamy w taki sposób, aby powstała nam kieszeń, oprószamy lekko przyprawami i nadziewamy suszonymi pomidorkami. Następnie obsmażamy na złoty kolor ze wszystkich stron na rozgrzanej oliwie. Obsmażone piersi przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy bulionem, dodajemy rozdrobniony czosnek i dusimy pod przykryciem ok. 30-40 min. W tym czasie sporządzamy sos serowy. Masło rozpuszczamy na patelni i dodajemy mąkę - chwilkę smażymy (mąka powinna leciutko się zezłocić, tj. powstanie zasmażka stopnia I), następnie dodajemy gorący bulion warzywny i jeszcze chwilkę na wolniutkim ogniu smażymy, aby mąka straciła zapach surowizny. Następnie dodajemy śmietankę, starty żółty ser, doprawiamy do smaku i lekko podgrzewamy nie dopuszczając do zagotowania się. Gotową pierś wykładamy na talerz polewamy sosem serowym. Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami, surówką i warzywami z wody.
|