
Komentarze
- W radzyńskim parku będzie fontanna
A Eurokołchoz da kasę na to wszystko? Czy tylko z naszych podatków?
- kinga75 - Wniosek na park złożony
" money makes this world go round"!
- niepokorny - Wniosek na park złożony
A ja wiem, że radni oprócz zajmowania się rozwojem Miasta mają też po prostu jeszcze czas, energię i...
- Admin iledzisiaj.pl - Wniosek na park złożony
Czemu radni zamiast zająć sie rozwojem Miasta bawią sie w budzecie obywatelskim? I to z takim celem ...
- radzyniak95 - Wniosek na park złożony
Widzę że żyjecie tam jakimiś chorymi marzeniami i fantazjami zamiast zająć się problemami miasta, ty...
- Kamx
Śledzie w świątecznej zalewie śliwkowej - śledzie "z prądem" |
Małgorzata Tokarska | |||
sobota, 22 grudnia 2012 19:46 | |||
Składniki:
Jak zrobić śledzie w zalewie?
Jeżeli nie mamy śliwowicy, możemy zalać suszone śliwki wódką, ewentualnie spirytusem i zostawić na 2 dni. Jeżeli mamy śliwowicę to zalewamy śliwki ciepłą wodą aż zmiękną. Śledzie moczymy w mleku ok. 2 godz następnie kroimy każdy filet na 3 kawałki. Śliwki (nie muszą być dokładnie odsączone, odrobina płynu się przyda, aby się nie przypaliły) dusić w rondelku aż się rozpadną w części, dodać cebulki i pieprz. Na każdym kawałku sledzia ułożyć odrobine musu z śliwek i cebulek, delikatnie złozyć jak kieszonkę i zpiąć wykałaczką. Kieszonki ułozyc na głęgokim talerzu i zalać odsączona wcześniej śliwowicą tak, aby do 1/3 śledzie były zanurzone.
Przepis przygotowała Małgorzata Tokarska - nauczyciel gastronomii w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Radzyniu Podlaskim
|