CIASTO:

1/2 KG MĄKI
1 MARGARYNA
1/3 KOSTKI SMALCU
3 ŻÓŁTKA
1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA
1 ŁYŻKA ŚMIETANY 18 %
SZCZYPTA SOLI

Wszystkie składniki zagniatamy i wstawiamy na 1 godz do chłodziarki. Następnie cienko rozwałkowujemy i wyklejamy ciastem wytłuszczone foremki na babeczki.

Pieczemy ok. 15 min w temp 180stC.

FARSZ:

2 CEBULE POKROJONE W KOSTKĘ I ZESZKLONE NA TŁUSZCZU
20 DKG SZYNKI, BOCZKU LUB INNEJ WĘDLINY, POKROJONEJ W KOSTKĘ
10 DKG SERA ŻÓŁTEGO
100 ML ŚMIETANY 18% + 1 JAJKO I PRZYPRAWY

Upieczone babeczki wyjmujemy z foremek napełniamy farszem (cebulka, wędlina, ser żółty) zalewamy śmietaną z żółtkiem i zapiekamy ok. 10 min w temp 190stC. Podajemy do barszczyku.