Radzyń Podlaski - Nasze miasto z dobrej strony! Mamy 23 listopada 2017 imieniny: Adela, Felicyta, Klemens

Reklama

Rozkład jazdy autobusówOgłoszeniaImprezy i wydarzeniaCeny paliw

Na skróty

Kotlet de volaille z ziemniakami ziołowymi i surówką z marchwi

Anna Matysiak   
poniedziałek, 10 lutego 2014 22:24

Kotlety de volaille

Filet z piersi kurczaka – 600g

Mąka – 50 g

Jaja – 150g(3 szt)

Bułka tarta – 250g

Olej – 300 ml

Masło – 200g

Natka pietruszki, sól, pieprz,

Filet umyć osączyć. Masło połączyć z posiekaną natką pietruszki, uformować wałeczek schłodzić. Filet lekko rozbić, tak aby nadać mu kształt podłużnego liścia. Ułożyć porcję masła wzdłuż filetu, zwinąć brzegi i zrolować, tak aby powstał rulon zamknięty. Filet panierować w mące, rozmąconym jajku i bułce. Smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

 

Ziemniaki ziołowe

Ziemniaki – 2 kg

Zioła prowansalskie – 1 op

Masło – 50g

Przyprawa do ziemniaków – 1 op

Sól

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w księżyce. Masło rozpuścić. Ziemniaki obtoczyć w maśle i przyprawach. Piec w rękawie do pieczenia ok. 45 min.

 

Surówka z marchwi, jabłek i chrzanu

Marchew – 400g

Jabłka – 150g

Chrzan- 50g

Śmietana 18% - 100ml

Sól, cukier

Natka pietruszki

Marchew, chrzan, jabłka oczyścić, opłukać i zetrzeć na drobnej tarce. Składniki połączyć ze śmietaną  i doprawić do smaku. Wyporcjować i udekorować natką piertuszki.

 

Komentarze  

 
0 #1 Wafle kakaoweTeressa 2014-03-29 09:38
Podzielę się "pysznym"przepisem :) wlewamy do rondelka 1/4 szkl wody dodajemy 1 margarynę 1 szkl cukru 2-3 łyżki kakao (wg gustu i smaku) Gotujemy wszystko razem i odstawiamy do wystudzenia. Do masy w stanie -dobrze ciepłym,lecz nie gorącym, dodajemy mleko w proszku ok. 2 szklanki wciąż mieszając. Natychmiast przekładamy wafle, ponieważ w stanie ciepłym masa najlepiej się rozprowadza. Wafelki są pyszne -życzę smacznego:)
 
 
0 #2 Dzięki :)Admin iledzisiaj.pl 2014-03-29 10:19
Przepisy można śmiało przesyłać na naszego maila :) Ten usunę z komentarza i dodam normalnie na stronę. Jeszcze raz wielkie DZIĘKI Teresso :) Pozdrawiamy!
 

Zaloguj się, aby dodać komentarz. Nie masz jeszcze swojego konta? Zarejestruj się.