Radzyń Podlaski - Nasze miasto z dobrej strony! Mamy 20 stycznia 2017 imieniny: Fabian, Sebastian

Pomóż im!

Ósmy Kolor Tęczy
Radzyńskie Stowarzyszenie na Rzecz Zwierząt

Reklama

Rozkład jazdy autobusówOgłoszeniaImprezy i wydarzeniaCeny paliw

Na skróty

Gotuj z Anią

Pączki karnawałowe

Anna Matysiak   
środa, 26 lutego 2014 19:08

Pączki karnawałoweMamy Tłusty Czwartek.

Oto sprawdzony przepis na pyszne pączki, które przygotowała nasza kucharka Anna Matysiak. Bardzo miło poinformować nam, że Anna po długiej przerwie rozpoczęła ponownie publikowanie swoich przepisów na naszej stronie. Możecie je oczywiście znaleźć w dziale "Gotuj z nami", a jeśli macie własne, sprawdzone, wyjątkowe przepisy - śmiało! - przyślijcie je do nas.

Pączki karnawałowe:

1 kg mąki typ 450, 1/2 szklanki cukru, 100 g drożdży, 1/2 l mleka, 2 cukry wanilinowe, 10 żółtek, 1/2 łyżeczki soli, 100 g masła, 50 ml spirytusu, 1 cytryna, 2 l oleju do smażenia, marmolada lub powidła.

 

Sałatka brokułowa

Anna Matysiak   
poniedziałek, 10 lutego 2014 21:37

1 podzielony na różyczki i zblanszowany brokuł , 1/2 puszki kukurydzy, 200 g pokrojonej w kostkę i obsmażonej w ziołach prowansalskich piersi z kurczaka, 1/2 kostki sera feta pokrojenego w kostkę, 1/2 puszki fasoli czerwonej.

Składniki układamy w saleterce wg własnego uznania.

 

Rogaliki babci Tereski

Anna Matysiak   
poniedziałek, 10 lutego 2014 21:35

1 kg mąki, 1 kostka margaryny, 1 kostka smalcu, 3 żółtka, 2 jaja, 10 dkg drożdży, 1 szkl ciepłego mleka, 1 cukier wanilinowy, szczypta soli, 2 łyżki cukru.

Z drożdży, 1 łyżki mąki i cukru sporządzamy rozczyn i odstawiamy do ruszenia. Gdy rozczyn ruszy dodajemy resztę składników i dokładnie wyrabiamy ciasto, odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 min. Następnie bierzemy niewielką porcje ciasta wałkujemy i wycinamy okrąg, który dzielimy na 8 części- trójkątów (tak jak pizze). Każdy trójkąt cieniutko rozwałkowujemy, od szerszej strony nakładamy dżem i zwijamy ku stronie węższej. Tak przygotowane rogaliki smarujemy białkiem i obficie posypujemy cukrem kryształem. Pieczemy w temp 190 st C ok 25 min.

Smacznego.

 

Kurczak po chińsku

Anna Matysiak   
poniedziałek, 10 lutego 2014 21:34

2 kg kurczaka lub udek podzielić, posypać przyprawą do kurczaka, Vegetą i majerankiem- odstawić w chłodne miejsce na noc. Następnie podsmażyć na złoty kolor i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

5 cebul

30 dkg pieczarek

1 średni seler

 

Ryba z morelami

Anna Matysiak   
poniedziałek, 10 lutego 2014 21:33

1 kg filetów rybnych namoczyć na 1-2 godz. w jajku wymieszanym z 6 łyżkami mleka, 1 łyżeczką vegety i przyprawą do ryby. Następnie obtaczać w mące i smażyć na złoty kolor.

Sos:

3 duże cebule

2-3 papryki

30 dkg moreli

 

Wafelki śmietankowe

Anna Matysiak   
poniedziałek, 10 lutego 2014 21:32

1 mała śmietana 18%

1/3 szkl cukru

½ kostki  masła

Składniki rozpuszczamy na wolnym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Studzimy. Do zimnej masy wsypujemy 200g śmietanki do kawy w proszku i dokładnie mieszamy. Gotową masą przekładamy wafle. Delikatnie przyciskamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 3 godz. Kroimy wg uznania. 

 

Chińszczyzna z warzywami

Anna Matysiak   
poniedziałek, 10 lutego 2014 21:31

Pierś z kurczaka – 800g

Pieczarka – 400g

Czerwona papryka – 2 szt

Kukurydza – 100g

Cebula – 200g

 

Roladki drobiowe z serem, ziemniakami puree i surówką z czerwonej kapusty

Anna Matysiak   
poniedziałek, 10 lutego 2014 21:28

Roladki drobiowe z serem

Mięso mielone drobiowe – 600g

Jajo – 1szt

Czerstwa bułka – 1szt

Ser topiony – 100g

Tymianek, sól, pieprz

Olej

 

Udko pieczone w sezamie z ryżem i surówką z kapusty pekińskiej

Anna Matysiak   
poniedziałek, 10 lutego 2014 21:27

Udko pieczone w sezamie

Udko – 5 szt

Miód – 100g

Masło – 100g

Sezam – 150g

Papryka, sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

 

Kotlet de volaille z ziemniakami ziołowymi i surówką z marchwi

Anna Matysiak   
poniedziałek, 10 lutego 2014 21:24

Kotlety de volaille

Filet z piersi kurczaka – 600g

Mąka – 50 g

Jaja – 150g(3 szt)

Bułka tarta – 250g

Olej – 300 ml

Masło – 200g

 
<< pierwsza < poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 następna > ostatnia >>

Strona 1 z 7